[6款坐月食譜不私藏] 良月龍年新春 坐月營養貼士

[6款坐月食譜不私藏] 良月龍年新春 坐月營養貼士

迎接農曆新年,新手媽咪們坐月期間遇著新年,眼見咁多賀年年糕、蘿蔔糕,可能都會忍唔住口。
為了讓坐月媽咪們保持健康,良月特別為您準備了一系列的食譜和湯水茶療,讓您可以在新年期間嘗試自行烹煮和享用,同時舒緩年糕、盆菜🍲的油膩感。我哋建議在飲食上應以清淡為主。

而拜年期間最常見嘅就係盆菜🍲,啱晒一班親朋好友齊齊食。而以上嘅食物各位坐緊月嘅媽媽其實都可以淺嘗一下,但盆菜中嘅花膠、海參、鮑魚類食物就可免則免,因為都較難消化。良月團隊嘅中醫師建議媽媽們食完年糕、蘿蔔糕等賀年食品後,可以飲一小杯暖嘅山楂水,有利於消滯🙆🏻‍♀️但如果媽媽們本身胃唔好,就唔建議飲用,盡量少食油膩食物為妙!

良月為大家準備咗以下食譜

養生坐月菜式:
南瓜炒肉碎
西蘭花炒雞柳
銀魚乾蒸肉餅

滋補坐月湯水:
黑豆豬小排湯

養生坐月茶療:
解膩山楂水
杜仲寄生蛋茶

 

良月坐月食譜-南瓜炒肉碎

南瓜炒肉碎
材料:
南瓜150克
免治豬肉 100克
露筍粒1湯匙
薑蓉、乾葱蓉各2茶匙
清水½碗

調味:
海鹽1茶匙
糖½茶匙

做法:
1 : 南瓜去皮,切片。
2 : 燒熱適量油,爆香乾葱蓉、薑蓉,加入豬肉炒香,加入南瓜、露筍兜炒,加入調味及清水,煮至汁稠即成。

⭐ 功效
補中益氣,排毒養顏。這小菜適合血糖偏高或想減肥瘦身的產後媽媽。但脾虛濕盛、氣滯者不宜多食。
温馨提示
南瓜品種甚多:顏色淺、果型大者含澱粉量較低、宜做菜;圓身、顏色深、果型小的含澱粉量多,味較甜,宜作甜點。產後第3天開始,可加入鮑汁、雞汁或蠔油作調味。

 

 

良月坐月食譜-西蘭花炒雞柳

西蘭花炒雞柳
材料:
西蘭花400克,雞柳肉200克,生薑2片,冬菇2朵,生粉適量

調味料:
護、糖、生抽各適量

做法:
1. 西蘭花洗淨切件;生薑洗淨,備用。
2.雞柳肉洗淨,切大片,加人適量鹽、糖、生抽、生粉拌匀,備用。
3.冬菇洗淨,用清水浸泡約1/2小時以上,去蒂,每朵切3件,備用。
4.燒熱鑊加入油,爆香薑片,放人雞柳炒熟,上碟。
5. 再開鑊,加人油,加人西蘭花、鹽、糖適量,菜熟時,把炒熟的雞柳加入,拌勻,試味即成。

⭐ 功效
西蘭花是著名的抗癌菜,女士常食可減少乳癌的發生率,但痛風患者忌食。

 

良月坐月食譜-銀魚乾蒸肉餅

銀魚乾蒸肉餅
材料:
銀魚乾10克,免治豬肉200克,生薑2片

調味料:
米酒1/2茶匙,鹽、糖、生抽各適量

做法:
1.生薑洗淨,切小片,備用。
2. 銀魚乾洗淨,晾乾水,用米酒和薑片拌匀,備用。
3. 免治豬肉加生抽、鹽、糖、適量清水拌匀,放碟上。
4.把銀魚乾放豬肉上面,蒸熟,淋上
少許生抽,即成

功效
銀魚乾含鈣量高,與豬肉相配為一味越吃越有滋味的菜式,配飯吃一流。

 

 

 良月坐月食譜-黑豆豬小排湯

黑豆豬小排湯
材料:
黑豆 10克,豬小排100克,蔥花、薑絲、鹽各少許

做法:
1.將黑豆、豬小排清洗乾淨。

2.將適量的水放入鍋中,開中火,待水開後放入黑豆及豬小排、薑絲熬煮。

3.煮至熟時,加鹽調味,撒上蔥花即可。

⭐⭐⭐⭐⭐ 功效
這道湯能夠補充孕媽媽/坐月媽媽所需的鐵質、胡蘿蔔素、維生素 A、葉酸、蛋白質。黑豆是一種有效的補腎佳品,根據中醫理論,“豆乃腎之穀,黑色屬水,水走腎”,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解孕媽媽尿頻、腰酸及水腫等症狀。

 良月坐月食譜-山楂水

解膩山楂水

材料:
開水 400-500ML 
山楂乾 放入8-10片(約100g)
枸杞 30g (按喜好)

做法:
1. 把山楂片加點鹽巴浸泡約半小時後清洗乾淨,瀝乾水分放到鍋中加水,
2. 以大火煮沸後轉小火再煲半小時。
3. 加入約30g的枸杞
4. 關火後先不要打開鍋蓋,讓它在鍋中悶約10分鐘,讓味道散發出來。

注意:
怕太酸的話可以加點冰糖或蜜糖一起喝。

⭐⭐⭐⭐⭐ 功效
山楂除了是瘦身良品,其營養價值之高,幾乎包括有水果含有的營養成分!它有豐富的維他命B2及C、胡蘿蔔素和鈣質;果膠含量亦是所有水果之首,研究顯示果膠有防輻射的作用,可以從體內帶走高達一半的放射性元素!山楂富含多種有機酸,以及人體不能自身合成的「山楂黃酮」,研究指出山楂黃酮是一種對心臟健康非常有益而又無副作用的物質。可見山楂可消脂之餘亦有排毒和保健的作用。


 良月坐月食譜-杜仲寄生蛋茶

杜仲寄生蛋茶
材料:
杜仲10克,桑寄生20克,雞蛋1隻,清水5碗,紅糖15克

做法:
1. 雞蛋烚5 至7分鐘至熟,去殼備用。
2. 杜仲、桑寄生洗淨,加清水煮約45分鐘,去渣留湯。
雞蛋加入湯中,調入紅糖煮至糖溶即成。

功效:
補腎强腰,養血柔肝。對產後腰膝痠痛、雙膝無力、面色蒼白、尿頻的媽媽很有益處。血虛者可加15 克桂圓肉同煮。

功效
杜仲溫補而不助火,對腰脊痠痛有良效。選購時以厚身、外表棕色、內裹黑褐色有光澤、折斷時白絲多者為佳品。

 

[以上食療僅供參考,用法與功效因應個別人士的情況而定。如有任何疑問,應與醫護人員,如你的家庭醫生或藥劑師商討。]

 

🔍良月月子餐│養胎餐│備孕餐│術後調養餐│湯療
良月一站式月子餐及產後護理專家
🌟星級用家✨藝人孫慧雪✨香港小姐梁麗翹✨藝人梁靖琪✨模特兒Margiela K.(吳浩康太太) ✨100毛主持Kneta...
🌟荷花雜誌優質月子膳食及服務品牌金獎
⚜️專業度身訂制餐單
⚜️註冊護士助產士健康咨詢
⚜️有機蔬菜、無激素肉類
⚜️完善產後收身配套

☎️電話查詢專線: 2153 1445
📲WhatsApp客服熱線: 9585 1498
FB/IG :@excellentmoonhk

網址:https://www.excellentmoon.com

 #良月 #良月健康 #月子餐 #坐月餐 #湯療 #漢方湯療
#漢方客製調養湯療 #母嬰用品 #產後服務 #產後調理 #術後調理
#良月月子餐 #個人化月子餐 #坐月 #上奶 #母乳媽媽
#良月月子膳食及服務中心

 

Previous post

坐月點食好?

我們為你準備最好「良月坐月食療套餐」
WhatsApp查詢及訂購